Ze is een van de eerste vrouwelijke smeden van Nederland en behoort tot de vijfde generatie in haar familie die dit vak uitoefent. Annelied van Dijk maakt onder andere schalen, sierwerk en vazen.
Het idee voor de voorwerpen die ze maakt, ontstaat in haar brein. Ook werkt ze in opdracht en daarnaast vervaardigt ze relatiegeschenken en geeft ze workshops.